Har fått lära mig att det är dygnsgrader som gäller, men läste i boken Rådjursjakt (Cederlund) att det var dygnsgrader. Häng gärna djuret längre än dygnsgrader – om du gör allt annat rätt! Jag har hängt rådjur upp till sju veck- or i cirka fem graders temperatur för att se vad som händer. Resultaten av mina begränsade studier visar att upp till. Du skall räkna med att ett rådjur skall hänga dygnsgrader – h i grader o. Om ett rent rådjur hänger dygnsgrader så gör det . Personligen föredrar jag dygnsgrader, av den anledningen att köttet.
Ett rådjur hängde till exempel i dagar i fem grader, vilket gav 135 . Då kan köttet (åtminstone nöt) hänga till dygnsgrader. Lamm, rådjur, hjort, gris och vildsvin delas mellan femte och sjätte revbenet, . Köttet bör hänga i minst dygnsgrader där dygnsgrader beräknas som. Hängs de i ett uthus eller liknande, se till att det är i en väl genomluftad lokal, här fungerar dygnsgrader. Sen ska djuret hänga i dygnsgrader.
Det vill säga, finns inget kylrum ska man räkna ut genomsnittstemperaturen på ett dygn, ex.
Comments have been closed/disabled for this content.